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楊桃的禁忌

最近新聞報導有人因食用楊桃而喪命，特輯錄此篇供參考。

有糖尿病.腎功能不佳者最好少吃楊桃或葡萄柚！

我現在有一位從高雄鳳山市來此養老的鄰居,他原本患有糖尿病。去年回台灣吃了一顆楊桃住院五天,我告訴他很有可能會弄得洗腎,果不其然,現在回台灣每週洗三次腎,再也來不了金門,所以一般健康知識的資訊吸取相當重要!

以下取材自維基百科全書：

楊桃鮮果含糖量在各種鮮果中居首位，內含蔗糖、果糖、葡萄糖，其含各種營養成分，對於人體有助消化，滋養，保健功能。楊桃鮮果營養成份經分析，含有：水分91.7%、蛋白質0.72%、脂肪0.75%、粗纖維0.23%、灰分0.42%、醣類3.4%、並含蘋果酸、檸檬酸、草酸及維他命A、B₁、B₂、C等。

楊桃裡頭含有神經毒素，吃下去，輕微的只是打嗝、嘔吐，要是毒素傳到了腦子，可能會造成意識混亂，甚至死亡。楊桃含有微毒物質草酸，部份腎病病人進食楊桃後，無法將草酸排出體外，並指腎病病人進食少量亦有機會中毒。病人中毒後會出現神志不清的徵狀，但一般健康人進食沒有問題。全台灣大約有兩百六十萬人，有慢性腎臟病，即使就連洗腎的病患，還是會不小心，吃進楊桃。楊桃裡的神經毒素，不但現在醫界不知道是什麼，而且也沒有解藥，得靠活性炭洗腎，才能排出，因此有高血壓、糖尿病等疾病的人，一定要注意自己的腎功能，腎臟不好的人，千萬不能吃楊桃。楊桃裡頭有一個神經毒，會對身體中樞神經產生影響，正常情況之下，應該要從腎臟排掉，但是當重度腎臟病患或是尿毒症病人，神經毒排不掉。