天上龍肉地下驢肉
在大陸地區經常可聽到「天上龍肉地下驢肉」的說法，只在河南吃過驢肉乾，和牛肉乾感覺差不多，至於驢肉還沒嚐過，畢竟在台灣驢不是太普遍。
昨天去廈門經過廈禾路一家小吃店，赫然看到有一紙寫的小廣告「驢肉、狗肉」，我趨前一問確定有，正值午餐時段，就和妻入內品嚐從沒嚐試過的「地下驢肉」。
這驢肉是在另外一家店烹煮再送來，我們等了約十五分鐘才送到，一份紅燒驢肉才￥30元，吃起來感覺沒牛肉香、沒羊肉腥臊，肉質蠻細嫩好吃。雖然這家店面很小，其他菜色都是自助餐家常菜，以後如果再來廈門一定會再來，就衝著這份驢肉。
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