苦瓜，是胃部不健康、肝臟功能不好的人的特效藥
不喜歡吃苦瓜的人, 就記得要好好照顧自己的身體唷 !
不然就為了身體健康, 訓練自己勉強去接受苦瓜囉 ! 加油!
如何將這珍貴的天然維他命 C好好保存，不予破壞地服食下去正是料理時最需留意的地方 。嚴夏季節的戶外勞動與約會之前，請吃一點苦瓜，可以預防暑氣所引 起的各種疾病，以及治療勃起不痊的毛病。
苦瓜中據說也含有維他命E，獨特的苦味和各種有用的物質在身體中流 動，幫助人體渡過危險期。
一般的食物中很少帶有苦味的。而這種苦味對胃、肝臟有很大的好處 。同時，在中藥上，它也被當做一種催情的春藥。例如 ：在日本當做健胃強肝的藥，在中國卻是當做強精劑來使用的。
在歐洲，雞尾酒中的橘子苦酒也和苦瓜有相同的效果。日本的九州 ，可以買到新鮮的苦瓜。
苦瓜和小黃瓜一樣，表皮有著突起的疙瘩，有青白色和青黑色兩種 ，如果要當做菜用時，最好選擇顏色較深的苦瓜，效果較佳 。順帶一提的是，日本沖繩島有三種提神的食物，即山羊的生肉片 ，海蛇料理與苦瓜。身體發熱、蚊蟲咬傷、扁桃腺發炎時 ，將苦瓜研成汁，塗於紗布上，貼於患部。
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