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紅蟳米糕

昨天經過菜市場,看到有一大陸口音的阿嫂拿著一保麗龍方箱在叫賣:「紅蟳12隻1000元啦」,湊近一看,每隻個頭不小,約有5~6兩重(都活跳跳,蟳不能買死的,金門有句俗話說死蟳活鱟沒死先臭)。

她見我看貨,又再囔囔一次,我出價800元賣不賣?她堅持己價,我轉身離去數步,她方應:「好啦~好啦」。

買回家交給老婆,告知,一些清蒸,一些做紅蟳米糕,沒多久,清蒸紅蟳端來客廳,剝開每隻都有滿滿蟹(蟳)黃,倒一小杯陳年金門高粱~真是美味!老婆說:「會中風喔」,管它,中風以後是老婆的事~

晚餐桌上兩大盆紅蟳米糕,糯米裡沁入紅蟳的鮮,好吃得不得了!   

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紅蟳米糕

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