金鼎香妃羊肉
自從去了一次廈門一家新疆人開的餐廳後，我每次去廈門只要有時間一定前去惠顧，昨天我和太太再次前往廈門購物，昨天的中餐又去這家餐廳，只因他的一道菜讓我回味無窮~金鼎香妃羊肉。
只要去吃過一次金鼎香妃羊肉的人，絕對忘不了那羊肉的香、嫩、滑、順口、彈牙的滋味，那羊肉毫無腥臊味，湯頭鮮美無比，讓人吃後吮指回味不已！香妃羊肉，顧名思義應是清朝時籍屬回族的香妃所喜愛的羊肉美食，建議大家有空去廈門一定要去嚐嚐。
炒土豆麵(以馬鈴薯做的麵)也是我每次去必點的主食，昨天加點一道涼拌羊頭肉也相當好吃，夫妻倆吃得相當撐！摸著肚皮散步去市場買家裡要用的南北貨蝦米、干貝、杏仁、花生、香菇，買妥物品後，搭下午五點的船回金門。
如今我們從金門去廈門購物閒逛之便利，猶如我從北台灣的家去迪化街與貓空差不多。
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