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你的肝腎夠好到可以吃"哇沙必"嗎?

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只是用粉調出來的沾醬，為什麼味道特別濃嗆？

這裡頭到底含有什麼成分？

記者一路追蹤到食品行，結果店家給的答案很驚人。

業者表示：「我是怕說這會加化學的東西，加減都會，我們說實話，

因為它這種東西有加工過，妳聽得懂我的意思嗎？」

雖然外包裝上標示裡頭的內容物有山葵、香料以及合成色素，不過專家質疑，

這根本就是化學合成的哇沙必，因為台灣的山葵是不可能冷凍乾燥做成粉。
師大化學教授吳家誠指出：

「它裡面的標示只標示出原料，並沒有告訴我們實際上是什麼化學成分，

它很可能用這些原料，當然實際上要摻一些這種化學的這個成分，

才會得到它這種有哇沙米辛辣的那種味道。」

記者拿[山葵][粉]去化驗，結果檢驗出重金屬成分有銅鉛以及砷等，

到底真假哇沙必要怎麼分辨？

其實很簡單，一滴碘酒就可以知道答案。

生化博士陳耀寬指出：

「我們調和好之後，拿家裡用的碘酒滴一滴在上面，經過 一兩 分鐘，

這個褐色的碘酒，如果變成[藍黑色]的，

表示它裡面有澱粉成分存在，那就是說它是用丙烯芥子油加上澱粉，

混合而成的假哇沙必。」化學合成哇沙必顏色鮮綠、味道濃嗆，

[純天然的顏色比較淡]，半小時之後，香辣味就會消失，滴上碘酒也不容易變色。

至於山葵粉中的重金屬含量，長庚毒物科主任林杰樑強調，

雖然重金屬含量符合標準，但是肝腎不好的人，最好少碰，

以免造成身體的負擔。