秋高氣爽閩浙行~武夷山小吃
本文刊登於2009/11/27 金門日報副刊
在武夷山的幾天，除了第一及第二天午餐導遊帶我們去吃，乏善可陳外，其它幾餐我們都到下榻酒店過馬路一家當地兩對夫婦合開的小吃店用餐，除了口味道地，更是價廉物美。這兩對夫婦如果來台灣開餐館，鐵定暴紅！
極其平常的炒越南河粉，在他們巧手料理下，就是好吃得每去必點。以前從未見過的貓菇（大概形狀很像貓的鬚鬚故以此名），加點肉絲、芹菜、辣椒、蒜頭、紅蘿蔔絲爆炒，竟是美味得讓人回味不已。
普通的鰱魚頭加上豆腐煮湯，也煮得爽口順喉，令人吮指！
以粽葉包裹剔除骨頭浸透醬汁再滷的豬腳，入味、彈牙、不膩，比屏東萬巒豬腳有過之而無不及！後來在廈門也見到這種豬腳，一問之下原來他們也是來自武夷山。
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